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山中人 | 24th Sep 2015 | 香港故事 | (348 Reads)
香江風月詞語解釋

 
1. 老舉: 是廣東人對一般妓女的通稱。清.袁枚《隨園詩話》卷十二:「廣東稱妓為老舉,人不知其義。問土人,亦無知者。偶閱唐人《北里志》,方知唐人以老妓為都知,分管諸姬……有鄭舉舉者,為都知,狀元孫偓頗惑之。盧嗣業贈詩云:『未識都知面,先輸劇罰錢。』廣東至今有老舉之名,殆從此始。」或謂「老舉」即「老妓」之音訛。清.孫橒《餘墨偶談·老舉》:「粵中呼妓為老舉,隨園以為即舉舉、師師之意。或以為『舉』與『妓』粵音相近,老舉即老妓之訛,其說近是。」據王書奴著《中國娼妓史》記述:「(妓女)分兩目,曰老舉、曰琵琶仔。琵琶仔是只是一曲清歌,奉觸上壽;老舉則兩情歡洽可以留髡。故大寨之營業,亦分兩種,曰酒局只陪酒,曰大局便薦枕的了........。」

 2. 「琵琶仔」:「琵琶仔」是一種雛妓,一般只有十四、十五歲,通常是窮等人家被逼買給娼門的可憐女子,亦有被拐賣給鴇母作為育女,自幼培育以備日後作搖錢樹之用。「琵琶仔」有兩種,唱曲的歌姬亦稱「琵琶仔」,單靠度曲酬賓,但不陪酒侍筵,飲客不能將她們當作「老舉」(普通妓女)看待。另一類是妓女中的「琵琶仔」,卻是雲英未嫁之身,是如假包換的處女,她們只能陪酒而不能伴寢。誰要是看上了這一類的話,必須要為她去「擺房」(給妓女添置家具,正式將妓女包養手續之一),又要為她「執寨廳」(設宴招待朋友一番,並大灑金錢)、送衣飾,鴇母像「臨時」嫁女一般隆重其事。擺房客付出了高昂的代價才能「共諧鴛鴦夢」,行內語稱「開苞」。
 
3. 半掩門:「琵琶仔」開苞後便成為「半掩門」,她們都不會是隨便可以公開接客的,仍是鴇母代為安排,代價多則一百,少亦五十不等。
 
4. 寨:寨是所有妓院的通稱,香港妓寨等級源自廣東(制度)。王書奴著(中國娼妓史)記述:「粵妓所居,陸地曰寨,曰寮.....寨有大小,頭等妓曰大寨,中等妓曰細寨,亦名二四寨,下等曰炮寨。」
 
5. 大寨:通常會將一些古老大宅改裝而成,普通樓高四層,四樓是寨廳,當飲客到來執寨廳就要拾級而上。地下大堂是神廳,後面是大廚房(為每夜執廳的飲宴而設)。二、三樓都是阿姑的房間,地方有限所以勉強可以間分四十間房。當時大寨妓女總人數一般不少於八十人之多,換句話說一房間就要住上兩位阿姑。
甚此原因,如果個人能夠擁有一房間的話,那她必定是一等級的紅牌阿姑,而普遍正所謂「枱腳冷清」的姑娘就只有兩、三人逼住一房間。
而每間大寨的大門口前是有一大金招牌,而大門兩旁亦掛有大對聯,這些大對聯一般都由一些風流學術名士親筆題贈。現舉出幾間著名大寨門前的對聯如下:
「天天賣俏,一一銷魂。」                   天一寨

「倚門賣笑生涯賤,翠帳留髡好事多。」       倚翠寨
「賽春公子鞭先墜,花月佳人髯影香。」       賽花寨
「巧語花言同倚枕,裝模作樣好開刀。」       巧妝寨
「歡樂年年等閒度,得空夜夜早些來。」       歡得寨
「宜人風月春常在,香海弦歌夜不改。」       宜香寨
 
6. 半私明:亦是第一流妓寨,它的經營方式與大寨及其他妓寨的明槍明刀不同。這類妓寨的陳設仿如住家,亦相當豪華。
 
7. 牛白腩:塘西妓院中有一種雖然也是歌姬方式的妓女,但她們其實也可以出局的,而這類妓女也有名堂稱為「牛白腩」。
「牛白腩」是牛胸骨所附著的肌肉,粵人稱為(牛腩),由於「牛白腩」全是肌肉,所以有「啖啖肉」之意,這是暗示這位妓女是可以出局而夜度的。此其一。
「牛白腩」通常是用明火來煮煲,也即是説這妓女可以明刀明槍地去跟她講價錢,而價錢合就代表「火候」已夠,即可「埋煲」入房。稱為「牛白腩」的妓女,一般春風一度的代價約三、五十元不等。這只是在那一次留宿的代價。但在入幕前的一切飛觴醉月徵、徵歌選色的費用還未計算在內。
 
8. 打通廳:「即筳開數席致數十席,同時要一連去開許多個房廳。
 
9. 打全骰:把全體賓客(連同陪客的妓女)的開銷都全包下來。
 
10.「埋街食井水」:又稱「上街食井水」:妓女從良出嫁。
11. 豆粉水:男侍應或供奔走的男雜役;專負責代客人傳遞花箋(局票)。「豆粉水」,可調和酒客與阿姑之間的感情,如炒菜的芡汁。
12. 吃咖喱雞:吻面,即廣州話稱:「吮面珠」。
13. 白水: 賞賜現金,給「貼士」。
14. 「鼻折」大少:「鼻折」諧音「避節」。石塘咀的豪客幾乎全是掛帳的,到了過年過節才結一次,有許多空心大少因積欠太多而拿不出錢來結賬便推病託故不來,眾妓女們譏笑這類飲客為「鼻折」大少。
15. 毛巾老契: 塘西飲客「頗為聲價」的一個名稱,較老一輩的闊客人,毛巾、拖鞋、水煙帶(又稱水煙筒)這三件頭必須一齊送到。因為那時香煙尚未盛行,一般人嗜吸水煙帶----一種玲瓏精巧的銀製吸煙用具。當花紙上寫著那位大少的名號,送到妓院召喚那位妓女,寮口嫂便即會將這三件物品一同奉上。
16. 廳長:執廳(包廳)的飲客。
17. 燈頭客:即興的散客。
18. 燈頭妓:接散客的阿姑。
19. 酸薑竹:吃完即棄,再不回頭的客。
20. 奉安:嫖客為雛妓「梳櫳」。即入幕禮成,權行初夜。極隆重的花間大禮,以南京故孫總理的奉安大典來比喻。
21. 扌禁鷓鴣:索餽贈
22. 磨穿蓆:長期在塘西流連至千金散盡才死心的飲客。
23. 塘邊鶴:飲客的傍友,即陪客。
24. 擘網巾:分手。
25. 裝艇:納妾。
26. 番佛:一元銀幣,三千番佛是一般的贖身價。
27. 佬、青、撇:阿姑對各年齡人客的稱謂。
28 倒嫖、盲符(盲佬貼符) :阿姑向嫖客奉獻。
29. 蓆嘜:向戲子倒貼
30. 褪蝦籠:在性事間被妓盜去金錢。
31. 妓寨事頭:「龜公」的代名詞。
32. 廳躉:塘西大寨的主管和公關主任,由寮口嫂或阿姑擔任,也有龜婆兼任,多是妓寨的股東。工作是聯絡恩客,安排阿姑出局。
33. 寮口嫂:多由年長妓女或傭婦擔任,照顧服待阿姑,
招呼恩客,打點雜務,亦會陪阿姑出局;除監視阿姑外,並催促阿姑趕下台,故又被嫖客叫為「趕雞棒」,當面則叫她們「大姨」。
34. 師爺:坐於舖面的神廳旁,負責會計收支,登記局票及文書工作。
35. 龜爪:維持秩序的打手,控制妓女,防止「走雞」。
36. 老橫或坐堂吹:負責八音響局駐於妓寨的樂手。
 
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早年的茶樓酒家,有歌姬駐場演奏娛賓。


            

    1930年代塘西名妓----美麗紅和美麗麗。

     

       1920年代位於石塘咀南里的聯陞酒店。

      

 

                                 

                               1950年代的油麻地上海街。

    

                                                  八音響局班

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      本人曾跟太極宗師之入室弟子及

      北京氣功師學習,練功三十多年。 
  
      教授新編氣功課程及楊式太極拳
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             融合八段錦、          
           鶴翔樁、易筋經、    
        丹田呼吸法及運轉法、  
         大小周天功(內丹功)等
         由淺至深,由簡至繁。
           減輕壓力,對抗抑鬱。
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